しょうが湯　その２

昨日の私の日記「しょうが湯」をご覧くださった患者様より、「どうやって作るの？」という問い合わせをいただきました

昨日の日記で「しょうが湯は体が温まってイイですよ」と言っておきながら、作り方まで書いていませんでした。ごめんなさい

早速、ご紹介させていただきます。

まずは私流
市販のしょうが湯を半袋マグカップに入れて、生のしょうががあるときは、すりおろしたしょうがを小さじ１杯ぐらい入れて、お湯で割って飲んでいます。
すりおろしたしょうがを小さじ２～３杯と、はちみつＯＲ黒砂糖をお湯で割っても美味しいですよ

本格的なしょうが湯レシピは
しょうが・・・１００ｇ
水　　　・・・４００ｃｃ
砂糖　・・・４００ｇ

まずはしょうがシロップを作ります
１．皮をむいたしょうがを薄切りにして、水と一緒に鍋に入れ、沸騰させて
　　５分ほど煮出す。
２．砂糖を加え、煮汁に色がつく程度まで煮詰める。
３．こし器でこして、しょうがシロップの出来上がり

このシロップを適量のお湯で割ったら、しょうが湯の出来上がりです。
しょうがシロップを炭酸水で割ると、ジンジャエールになります。

ぜひお試しください