まずは野菜から

そしたら、雨が降りました・・・

さてさて、今日は「食べる順番」のお話です。

「食事は野菜から食べると良い」と聞かれたことがある方も多いんじゃないでしょうか？？

お米やパンをいきなり食べるよりも、野菜から食べた方が、血糖値が緩やかに上がるんですね。

では、なぜ血糖値が急激に上がると良くないのか？

血糖値が急激に上がると、すい臓からインシュリンと言うホルモンが大量にでます。インシュリンは、血液内の糖を細胞内に取り込む役割をしますので、これにより、血糖が下がります。

血糖値が急激に上がると、その後、血糖値が急激に下がるんですね。

すると、お腹が減る。いや、減ったような感覚になる。そして、また食べる。当然、カロリーオーバーになる。

この悪循環に陥ると、徐々に太る可能性があります。

食事は野菜から食べる。

ちょっと頭の片隅においておいてくださいね。

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